El Ayuntamiento de Alfoz de Lloredo ha organizado en las instalaciones del Colegio Público Quirós, un curso de Elaboración de Conservas, en colaboración con UGAM COAG. Ha tenido una duración de 32 horas, celebrado del 8 al 24 de septiembre, en el que han participado 17 vecinos del municipio.
La presentación de éste curso ha tenido una acogida importantísima, hay que tener en cuenta que el municipio de Alfoz de Lloredo, cuenta con una importante tradición de huertas, y los vecinos han visto así una manera de sacar partido a los productos que con tanto esfuerzo van recogiendo de sus tierras. Han hecho recetas muy diversas, desde el tradicional envasado de tomate o pimiento, pasando por chorizos a la sidra, peras, etc..y también han elaborado recetas muy variadas, puding, pan de Cádiz, brazo de gitano, etc.. un total de dos conservas y dos recetas por día.
La presentación de éste curso ha tenido una acogida importantísima, hay que tener en cuenta que el municipio de Alfoz de Lloredo, cuenta con una importante tradición de huertas, y los vecinos han visto así una manera de sacar partido a los productos que con tanto esfuerzo van recogiendo de sus tierras. Han hecho recetas muy diversas, desde el tradicional envasado de tomate o pimiento, pasando por chorizos a la sidra, peras, etc..y también han elaborado recetas muy variadas, puding, pan de Cádiz, brazo de gitano, etc.. un total de dos conservas y dos recetas por día.
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